炒制食品在我国历史悠久,是中国老百姓们逢年过节、婚庆嫁娶、生日宴请的*品。目前我国的炒制食品人均消费量远远低于发达地区的消费水平,中国庞大的人口基数,丰富的消费层次,让炒制食品市场呈现出近千亿的惊人发展空间! 炒货机特点: 1.采用温控仪,可任意调节温度,较高温度可以达到300度。 2.采用*特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便。 3.滚筒的外夹层内选用**石棉作保温材料,保温层性能良好,热**。能**适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好。同时节能省时。 4.在炒致过程中,炒货在滚筒内立体翻炒不粘锅。 5.出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,*人工分离。 6.适合加工各种干果和坚果类,如:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处**经营。是您创业致富的好帮手。 炒货机性能: 型号 电源(V) 功率(kw) 产量 外型尺寸(mm) 备注 CHM25 220 1.1 25斤/次 990*470*1000 燃气、碳 CHD25 220/380 6 25斤/次 990*470*1000 电加热 CHM50 220 1.5 50斤/次 1250*600*1300 燃气、碳 CHD50 220/380 9.5 50斤/次 1250*600*1300 电加热 CHM100 380 3 100斤/次 1500*800*1560 燃气、碳 CHD100 220/380 16 100斤/次 1500*800*1560 电加热 制作方法: 1、筛选:选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的**板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。) 2、 糖炒板栗所用砂砾较好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。 3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。 4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。 5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。 6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。 利润分析: 以炒板栗为例,板栗店以现炒现过卖为佳,没有库存。果您的地段良好,流动人口多,估计每天销售200斤是没有问题的。黄金地段有时一个店一天就能销售1000斤以上也很常见。生板栗3.0元/斤—4.5元/斤,炒熟后9.0元/斤—15.0元/斤。除去成本一斤按3.0元利润算,一天保守估计100斤,一天净利润也有200多元,一个月6000多。 可以办理全国各地机械邮购托运业务,并且长期负责操作技术咨询。 欢迎垂询,汉丁**让您高兴而来,满意而归。